Mexico Pluma Hidalgo

485,00
р.

Mexico Pluma Hidalgo

Мексиканская мытая арабика с интереснейшим вкусовым профилем - какао и изюм в аромате, сочная груша на горячей температуре и сладкий вяленый банан на послевкусие!
Характеристики
Подробнее

Характеристики

Обработка: Мытая

Страна: Мексика

Регион: Плума, Оахака

Разновидность: Типика

Высота: 900 -1600 м

Обжарка: Под фильтр

Подробнее

Про производство
Кофе мытой обработки славится своей легкой сладостью и чайным телом. При производстве кофейные плоды привозят на станцию обработки, тщательно отбирают лучшие. После этого вся мякоть кофейного плода удаляется депульпатором и помещается в резервуар с водой, где удаляется оставшаяся часть мякоти, а после наступает этап сушки зерен на специальных кроватях.

Про Плума Идальго
Плума Идальго - город и муниципалитет в штате Оахака на юго-западе Мексики. Он является центром производства кофе в Мексике, но в последние годы производство снизилось из-за сложных климатических условий, миграции сельскохозяйственных рабочих и слабой экономической ситуации.
Чтобы решить эту проблему местные производители и бизнесмены проводят политику устойчивого развития, стремясь сохранить разнообразие и правильные условия для постоянного производства кофе без урона для отрасли в дальнейшем. В частности, они проводят специальные тренинги, лекции в школах, чтобы с малых лет дети знали об одной из ключевых отраслей в регионе.

Про природные условия
Мексика находится в хороших климатических условиях, и поэтому производит довольно много хорошего кофе. В условиях высокогорья, богатого на солнце и вулканические минеральные почвы, а также хороших водных ресурсов, кофе здесь замечательно растет! Тем не менее, изнашивание почвы и внутренние конфликты и кризисы также сказываются на возможности реализации кофейной отрасли. Отсюда и важность проведения политики устойчивого развития.
Такой интересный кофе, произведенный с любовью к миру, который нас окружает, действительно стоит познакомиться поближе - именно поэтому мы его так вам рекомендуем!
Смотреть так же