Peru Cajamarca

584,00
р.
Peru Cajamarca 
Перуанский кофе натуральной анаэробной обработки, который отличается хорошим балансом, яркой кислотностью и кремообразным телом.
Характеристики
Подробнее

Характеристики

Обработка: Экспериментальная

Страна: Перу

Регион: Кахамарка

Разновидность: Катурра, Типика, Бурбон

Высота: 1300-1500 м

Обжарка: Под фильтр

Подробнее

Про производство
Обработка этого лота натуральная анаэробная – сухие кофейные ягоды ферментировались в бескислородной среде в течение 72 часов (в бочке или мешке), а затем были выложены на патио для сушки натуральным способом. Ягода и кожица остались неповрежденными.
Процесс ферментации при таком способе обработки происходит индивидуально в каждой ягоде, и по итогу получается яркий и необычный кофе с уникальным вкусовым профилем.

Про природные условия
Поскольку через всю страну проходит горный массив Анд, здесь возникли уникальные условия для выращивания кофейного зерна – перепады больших и малых высот то и дело составляют приятные глазу виды, а также возможность для экспериментов в процессе выращивания кофейного зерна.
Именно поэтому в данном представителе наблюдается целая смесь из разных уникальных сортов - Типика, Катурра, Бурбон и Pache. 

Про регион
Регион Кахамарка – довольно древний, его одноименный центр Кахамарка был основан около 3000 лет назад, а особенно примечателен он во времена завоеваний полководца инков – Тупака Инки Юпанки во второй половине 15 века.
И именно в Кахамарке, спустя 100 лет здесь остановился известный испанский конкистадор Франсиско Писсаро, и была битва, в которой захватили последнего императора инков – Атауальпу – и потребовали выкуп золотом и серебром размером с «Комнату выкупа». И, несмотря на то, что требование Писсаро было выполнено, и конкистадоры знатно обогатились, они не сдержали свое слово и убили Атауальпу. 

Во времена испанского влияния, Кахамарка развивалась и росла, постепенно строились католические храмы и многие другие объекты культурного наследия Перу и мира в целом.
Попробовав этот кофе из Кахамарки, вы прочувствуете полноту перуанского колорита и сможете ощутить себя отважным конкистадором, готовым на новые свершения!
Смотреть так же
Click to order
Ваш Заказ
Total: 
Имя
Email
Телефон
Реквизиты
Укажите здесь реквизиты компании
Доставка
Отправляем с помощью Ozon, СДЭК, ТК Деловые Линии, ТК ПЭК
Адрес для доставки
Укажите здесь ваш адрес или удобную ТК для доставки и адрес ближайшего терминала
Стоимость и сроки доставки зависят от города, веса груза и выбранной службы доставки. Рассчитывается индивидуально.