Panama Joseph Brodsky, микролот
350,00
р.
Panama Joseph Brodsky, микролот
Потрясающий микролот натуральной панамской арабики, произведенный известной на весь мир кофейной компанией NinetyPlus. Данный оцененный SCA в 89 баллов, и раскрывается ярчайшей палитрой вкусов - ежевики, грейпфрута, виски-кола и чернослива!
Потрясающий микролот натуральной панамской арабики, произведенный известной на весь мир кофейной компанией NinetyPlus. Данный оцененный SCA в 89 баллов, и раскрывается ярчайшей палитрой вкусов - ежевики, грейпфрута, виски-кола и чернослива!
Обработка: Натуральная
Страна: Панама
Регион: Piedra Candella
Разновидность: Геша, Катурра
Высота: 1200-1550 м
Обжарка: Под фильтр
Про производство
При производстве кофе была использована фирменная обработка Ninety Plus - натуральная, где кофе сушится в ягоде. в процессе обработки вишню ферментируют в бочках в течение 4 дней, а затем сушат на “кроватях”. Перед тем как поместить плоды в бочку, их тщательно отбирают вручную, чтобы удалить дефектный материал. Затем кофе отбирается вручную во второй раз в процессе сушки.
Про Джозефа Бродски и компанию Ninety Plus
Джозеф Бродски и его компания Ninety Plus выращивают одни из лучших в мире кофейных зерен, которые продаются по цене более 2000 долларов за фунт и четыре года подряд получают высшую награду отрасли.
Многие отмечают, что если бы в кофейной индустрии был свой Илон Маск, то это был бы Бродски. Его главная идея состоит в том, чтобы превратить кофейные зерна из основного продукта, такого как апельсиновый сок, в изысканную роскошь, такую как изысканное вино.
Его главная фишка - это именно натуральная обработка, и в ней он особенно преуспел, ведь на выходе мы имеем совершенно интересные и даже поразительные дескрипторы!
Про природные условия
Панама известна своими уникальными природными условиями для выращивания кофе. Высокогорные районы Панамы, такие как Бокете и Чиррикви, благоприятны для производства старых сортов арабики. К общим условиям для выращивания кофе в Панаме так же относятся высокая влажность, мягкие и богатые почвы, а также отсутствие резких перепадов среднесуточной температуры. Это делает климат крайне хорошим для выращивания качественной арабики.
Про регион
Панама - страна живописной природы и богатого биоразнообразия, однако вопросы экологии касаются и ее жителей. В феврале 2023 года на ее территории произошел массовый пожар мусора, в ходе которого появилось ядовитое облако. Это пагубно и для экологии, и для жителей страны, поскольку самая крупная свалка в стране стала местом притяжения низших слоев населения, стремившихся заработать на перепродаже еще годных вещей. Подобные экологические проблемы, хоть еще и не коснулись кофейной сферы, однако правительству следует озаботиться вопросом подобных мест, так как значимая часть экспорта приходится на сельское хозяйство (бананы, какао-бобы, кофе, кокосы, и др.).
При производстве кофе была использована фирменная обработка Ninety Plus - натуральная, где кофе сушится в ягоде. в процессе обработки вишню ферментируют в бочках в течение 4 дней, а затем сушат на “кроватях”. Перед тем как поместить плоды в бочку, их тщательно отбирают вручную, чтобы удалить дефектный материал. Затем кофе отбирается вручную во второй раз в процессе сушки.
Про Джозефа Бродски и компанию Ninety Plus
Джозеф Бродски и его компания Ninety Plus выращивают одни из лучших в мире кофейных зерен, которые продаются по цене более 2000 долларов за фунт и четыре года подряд получают высшую награду отрасли.
Многие отмечают, что если бы в кофейной индустрии был свой Илон Маск, то это был бы Бродски. Его главная идея состоит в том, чтобы превратить кофейные зерна из основного продукта, такого как апельсиновый сок, в изысканную роскошь, такую как изысканное вино.
Его главная фишка - это именно натуральная обработка, и в ней он особенно преуспел, ведь на выходе мы имеем совершенно интересные и даже поразительные дескрипторы!
Про природные условия
Панама известна своими уникальными природными условиями для выращивания кофе. Высокогорные районы Панамы, такие как Бокете и Чиррикви, благоприятны для производства старых сортов арабики. К общим условиям для выращивания кофе в Панаме так же относятся высокая влажность, мягкие и богатые почвы, а также отсутствие резких перепадов среднесуточной температуры. Это делает климат крайне хорошим для выращивания качественной арабики.
Про регион
Панама - страна живописной природы и богатого биоразнообразия, однако вопросы экологии касаются и ее жителей. В феврале 2023 года на ее территории произошел массовый пожар мусора, в ходе которого появилось ядовитое облако. Это пагубно и для экологии, и для жителей страны, поскольку самая крупная свалка в стране стала местом притяжения низших слоев населения, стремившихся заработать на перепродаже еще годных вещей. Подобные экологические проблемы, хоть еще и не коснулись кофейной сферы, однако правительству следует озаботиться вопросом подобных мест, так как значимая часть экспорта приходится на сельское хозяйство (бананы, какао-бобы, кофе, кокосы, и др.).
Смотреть так же
Click to order
Ваш Заказ
Total:
Стоимость и сроки доставки зависят от города, веса груза и выбранной службы доставки. Рассчитывается индивидуально.