Jamaica Blue Mountain
2049,00
р.
Jamaica Blue Mountain
Яркий, сочный и питкий перуанский кофе мытой обработки прямиком из легендарного региона Куско – некогда сердца империи инков!
Один из самых знаменитых и дорогих по всему миру лотов с острова Ямайка, который назван в честь местности, где произрастает данный сорт кофе. Данный лот - это уникальное явление в кофейном мире, основанное на превосходстве и сбалансированности сочетаний вкусов и ароматов, которые создают неповторимый букет.
Яркий, сочный и питкий перуанский кофе мытой обработки прямиком из легендарного региона Куско – некогда сердца империи инков!
Один из самых знаменитых и дорогих по всему миру лотов с острова Ямайка, который назван в честь местности, где произрастает данный сорт кофе. Данный лот - это уникальное явление в кофейном мире, основанное на превосходстве и сбалансированности сочетаний вкусов и ароматов, которые создают неповторимый букет.
Обработка: Мытая
Страна: Ямайка
Регион: Сент-Томас
Разновидность: Ямайка Блю Маунтин
Высота: 1400-1800 м
Обжарка: Под фильтр
Чем интересен кофе Jamaica Blue Mountain
Это уникальный кофе, который не слишком часто встретишь на рынке, поскольку производят его всего лишь 1000-1500 тонн в год, в то время как у остальных регионов мира данный показатель может быть ежедневным. Этот кофе буквально сразу же выкупается обжарщиками и иными представителями кофейного бизнеса из Японии (79% от всего урожая), США и Англии, поэтому кофе практически недоступен для большинства стран. “Поймать” его - большая удача!
Производитель также отмечает, что в данном кофе содержится примерно на 60% меньше кофеина по сравнению с прочими сортами арабики.
Про производство
При производстве кофе был использован мытый способ обработки - кофейные ягоды, собранные фермерами, доставляются на станцию обработки, где вручную сортируются. Это позволяет предварительно отделить самые лучшие ягоды от незрелых, перезрелых или дефектных, а также инородных предметов.
Про природные условия
За счет того, что высоты здесь варьируются от 1400 до 1800 метров над уровнем моря, а плантации площадью 4-6 гектаров располагаются на данном отрезке. Это очень маленькая территория - буквально площадь одного хозяйства в Колумбии и Бразилии!
Период созревания зерен продлевается на 4-5 месяцев. За счет этого кофе больше насыщается полезными минералами из почвы, и благодаря этому его часто называют “кофейным шампанским”.
Про регион
Как мы уже отметили, кофе произрастает на территории Голубых гор (англ. Blue Mountains), но чем же уникально это место? Оно расположено на востоке Ямайки, и является буквально заповедным местом - здесь можно встретить и редкие виды растений и животных. К примеру, здесь обитает одна из крупнейших в Западном полушарии бабочек - “ласточкин хвост”.
Это уникальный кофе, который не слишком часто встретишь на рынке, поскольку производят его всего лишь 1000-1500 тонн в год, в то время как у остальных регионов мира данный показатель может быть ежедневным. Этот кофе буквально сразу же выкупается обжарщиками и иными представителями кофейного бизнеса из Японии (79% от всего урожая), США и Англии, поэтому кофе практически недоступен для большинства стран. “Поймать” его - большая удача!
Производитель также отмечает, что в данном кофе содержится примерно на 60% меньше кофеина по сравнению с прочими сортами арабики.
Про производство
При производстве кофе был использован мытый способ обработки - кофейные ягоды, собранные фермерами, доставляются на станцию обработки, где вручную сортируются. Это позволяет предварительно отделить самые лучшие ягоды от незрелых, перезрелых или дефектных, а также инородных предметов.
Про природные условия
За счет того, что высоты здесь варьируются от 1400 до 1800 метров над уровнем моря, а плантации площадью 4-6 гектаров располагаются на данном отрезке. Это очень маленькая территория - буквально площадь одного хозяйства в Колумбии и Бразилии!
Период созревания зерен продлевается на 4-5 месяцев. За счет этого кофе больше насыщается полезными минералами из почвы, и благодаря этому его часто называют “кофейным шампанским”.
Про регион
Как мы уже отметили, кофе произрастает на территории Голубых гор (англ. Blue Mountains), но чем же уникально это место? Оно расположено на востоке Ямайки, и является буквально заповедным местом - здесь можно встретить и редкие виды растений и животных. К примеру, здесь обитает одна из крупнейших в Западном полушарии бабочек - “ласточкин хвост”.
Смотреть так же
Click to order