China Red wine

58,00
р.
China Red wine
Постферментация - это процесс, который происходит после того, как кофейные зерна были собраны и обработаны
Характеристики
Подробнее

Характеристики

Обработка: Постферментация

Страна: Китай

Регион: Юньнань

Разновидность: Катимор

Высота: 1500-1800 м

Обжарка: Под фильтр

Подробнее

Про производство
Данный лот был обработан мытым способ с длительной анаэробной ферментацией и последующей постферментацией с винными дрожжами

Про природные условия
Провинция Юньнань расположена на юго-западе Китая. Она граничит с Тибетским автономным районом, провинциями Сычуань, Гуйчжоу и Мьянмой.
Природные условия в Юньнани разнообразны и включают горы, плато, долины и реки. Средняя высота над уровнем моря составляет около 2000 метров. Климат провинции варьируется от субтропического на юге до умеренного на севере.

Про регион
Юньнань является одним из основных регионов производства чая в Китае. Здесь произрастает более 600 видов растений, включая множество видов чая.

Кофе начали выращивать недавно благодаря благоприятным климатическим условиям. Климат южных регионов теплый и влажный, что обеспечивает быстрый рост кофейных деревьев и хорошее качество зерен.